NICIOLI: Cocina Kali

Receta: Filete Mignon Envuelto en Tocino

Imagine hacer esto exquisito plato en una hermosa Cocina Kali.
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Paso 2: Siga las instrucciones abajo:

Ingredientes 
Porciones: 6 

·         6 medallones de res gruesos de 175 gramos cada uno

·         Sal y pimienta al gusto

·         6 rebanadas de tocino

·         250 gramos de champiñones, rebanados

·         4 cucharadas de aceite de oliva

·         4 cucharadas de harina

·         1 cucharada de consomé de pollo en polvo

·         1 taza de agua

Modo de preparación
Preparación: 10min  ›  Cocción: 10min  ›  Tiempo extra: 15min reposando  ›  Listo en:35min 

1. Salpimienta los filetes y enrolla cada uno con 1 rebanada de tocino alrededor de la carne. Asegura el tocino con palillos y deja reposar durante 15 minutos.
2. Mientras, calienta 3 cucharadas de aceite en un sartén grande a fuego medio y saltea los champiñones.
3. Aparte, calienta 1 cucharada de aceite en una cacerola chica a fuego medio, agrega la harina y deja que se dore. Disuelve el consomé de pollo en el agua hirviendo y vierte sobre la harina. Agrega los champiñones salteados, reduce el fuego a bajo y cocina hasta que la salsa haya espesado.
4. Asa los filetes en la plancha caliente hasta lograr el término deseado y báñalos con la salsa al momento de servir.

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